MIKULOV
Město pod Svatým kopečkem na vápencových skalách Zámeckého vrchu, Kozího hrádku a Turoldu vás očaruje podmanivostí středověké mozaiky, kterou městu vtiskly mocné šlechtické rody Lichtenštejnů a Ditrichštejnů. Tolerantní vrchnost a strategická poloha města přivedly v 16. století do Mikulova výtečné řemeslníky a vinaře pronásledované sekty habánů i podnikavé židovské obchodníky. Mikulovská židovská obec byla největší na Moravě a město bylo až do poloviny 19. století správním a duchovním centrem moravských židů, sídlem zemského rabína. Jádro Mikulova je městskou památkovou rezervací.
Poloha města, štědrost přírody a duch tolerance stály i za dynamickým rozvojem mikulovského vinařství. Roku 1526 přijal Mikulov jako první město na Moravě habány a jejich příchod podnítil výsadbu nových vinohradů, které se táhly ke Svatému Kopečku, Klentnici a Bavorům. V 18. století, začal být Mikulov zmiňován jako vinařské centrum Moravy a začalo docházet rovněž k budování rozlehlých sklepů. V roce 1850 vznikl ve městě okresní spolek pro zemědělství a vinařství a rozloha vinic dosáhla 352 hektarů. Dnešních 440 hektarů vinic je rozloženo na dvanácti viničních tratích převážně na vápencových skalách v okolí města. Staletou tradicí se pyšní zejména trati Pod Svatým Kopečkem, Šibeniční vrch, Pod Turoldem, Hliníky, Mariánský kopec, Červený kopec, Za rybníkem.
Historické náměstí - Přirozené centrum města ve své dnešní podobě vzniklo v posledních desetiletích 16. století přesunem původního náměstí do těsné blízkosti vstupu do zámku. Během první poloviny 17. století zde vyrostla řada renesančních domů, mnohé se dochovaly v nepříliš změněné podobě dodnes. K těm významnějším patří dům U Rytířů se sgrafitovou výzdobou a tzv. kanovnický dům. Ozdobou náměstí je kašna se sochou Pomony s rohem hojnosti z počátku 18. století a monumentální barokní Sousoší Nejsvětější Trojice z let 1723 - 1724. Historické středověké jádro města bylo prohlášeno městskou památkovou rezervací.
Zámek Mikulov - někdejší liechtensteinský a později dietrichsteinský zámek, stojící na výrazném skalním útesu, tvoří již několik století nepřehlédnutelnou dominantu Mikulova. Původně zeměpanský hrad byl Přemyslem Otakarem II. v roce 1249 udělen v léno Liechtensteinům. Ty na konci 16. století vystřídali Dietrichsteinové a za jejich vlády zámek získal po požáru v roce 1719 svou dnešní podobu. V roce 1945 při ústupu německé armády zámek do základů vyhořel, avšak díky péči Spolku pro obnovu mikulovského zámku byl v 50. letech náročně opraven. K nejzajímavějším součástem zámku patří zámecká knihovna a sál předků. Nyní je zámek sídlem Regionálního muzea v Mikulově a naleznete zde hned několik expozic.
Regionální muzeum v Mikulově (zámek): Součástí expozice jsou - Galerie Dietrichsteinů, Oděv Markéty Františky Lobkowiczové, Římané a Germáni v kraji pod Pálavou, Od gotiky po empír, Vinohradnictví a vinařství, Víno napříč staletími, Obří sud, Zámecká knihovna, Verbo et exemplo, Wenz Gröll (malíř, který se narodil v Bavorech a studoval na Gymnáziu v Mikulově)
Dietrichsteinská hrobka - Je rodinnou hrobkou rodu Dietrichsteinů. V dnešní podobě se v hrobce nachází nádvoří, hrobní kaple, dvě boční lodě s rakvemi a schodiště v jižní věži, ze kterého se stoupá na terasu. Prohlídka s průvodcem.
Církevní památky - K církevním památkám Mikulova lze řadit kostel sv. Václava, kostel sv. Jana Křtitele, kapli sv. Šebestiána na Svatém kopečku a pravoslavný chrám sv. Mikuláše.
Památky židovské komunity - Část Mikulova v těsném sousedství zámeckého vrcholu, od poloviny 15. století obydlená židovským obyvatelstvem, se postupně vyvinula v rozsáhlé židovské ghetto. Jeho jádrem byly dnešní ulice Husova, Alfonse Muchy a Brněnská. I přes rozsáhlé demolice v minulých dobách se zachovala řada domů původních židovských obyvatel, pocházejících již z poloviny 16. století, tj. z doby výstavby prvních kamenných domů. Řada z nich obsahuje architektonické prvky typické pro židovské domy, a proto byla celá polovina dosud stojících budov (45) prohlášena za nemovitou kulturní památku. V Mikulově najdete také naučná stezku židovskou čtvrtí, Synagogu, židovský hřbitov, Mikve - židovská lázeň.
Mezi přírodními památkami Mikulova lze navštívit Jeskyně na Turoldu, Kozí hrádek – což je vyhlídková věž a samozřejmě Svatý kopeček a také Lom na Janičově vrchu, známý též jako zatopený Lom u Mariánského mlýna, což je zatopený vápencový lom nacházející se v těsném sousedství právě Mariánského mlýna.
A co ještě stojí za návštěvu v Mikulově?
Víno Šílová
Objevte skvostný svět gastronomie a vína v Restauraci Víno Šílová, kde každý pokrm je mistrovským dílem. Restaurace je vybudovaná na pilířích spojení prvotřídního jídla a vína, přičemž obě tyto komponenty jsou pečlivě sladěny tak, aby společně vytvořily harmonický symfonický orchestr chutí. Šéfkuchaři a sommeliéři pracují ruku v ruce, aby pro Vás připravili pokrmy, ve kterých se odráží jedinečný charakter použitého vína. Ať už je to v podobě vinného octa, který dodává salátům tu správnou šťávu, nebo třeba vinných želé, která promění každý talíř v dobrodružství pro Vaše chuťové buňky.
V Restauraci Vás čeká nejen gastronomický zážitek, ale i moc příjemné prostředí, kde můžete v klidu vychutnávat jednotlivé chody a nechat se vést odborníky při výběru vína, které podtrhne a zvýrazní Váš kulinářský požitek.
BOUTIQUE HOTEL TEMPL
Pokud hledáte vynikající gastronomický zážitek, není třeba v Mikulově hledat dlouho. V prostorách hotelu Templ se nachází restaurace pod vedením Marcela Ihnačáka, známého slovenského šéfkuchaře, autora kuchařských publikací a tváře kulinářských televizních show. Restaurace vás okouzlí svými kreativními pokrmy, které skloubí tradiční hodnoty, moderní gastronomické trendy a vášeň pro autentické kuchařské umění.
KOREK Mikulov
Vinný bar, bistro, restaurace i kavárna v jednom, Navíc KOREK Mikulov je také spolkovou vinotékou Dunajovských kopců. Můžete si tak v pohodlí a krásné atmosféře zde ochutnat produkty, které jsou hrdým zástupcem svých tvůrců ze spolku Dunajovských kopců.
Chuťové buňky pohladí sýrové pochoutky od mikulovského sýrařského guru Dušana Klimeše. V kuchyni připravují tradiční moravská jídla s moderním twistem, které jsou pak dokonalým společníkem k vybraným vínům. Sladké chvíle v KOREK Mikulov jsou obohaceny o dorty ze známé brněnské dílny Šárky Divácké, Sorry - pečeme jinak. S každým soustem jejích dezertů se dostanete blíže k dokonalosti.
A to není vše! V KOREK Mikulov se pravidelně konají i vinařské duely, kde místní vinaři prezentují svá vína v přátelské soutěži proti kolegům z celé Moravy. Toto je skvělá příležitost pro každého, kdo ocení dobré víno a zároveň chce prozkoumat i rozmanité chutě, které mohou moravské vinice nabídnout.
Bistro Drogérka
Café restaurant, který si rychle získá Vaše srdce. Toto útulné a neformální bistro je místem, kde pestrá paleta chutí a vůní dokonale doplňuje příjemnou atmosféru. Zdejší dezerty jsou nejen radostí pro oko, ale i požitkem pro Vaše chuťové pohárky. Příjemné prostředí bistra zve k tomu, abyste si sedli a užívali si dobrého jídla a pití. Jídelní lístek není rozsáhlý, ale je důkazem toho, že kvalita vždy předčí kvantitu.
A když je venku hezky, můžete se usadit na zahrádce a vychutnat si svěží saláty, lákavé sendviče a další pochutiny včetně denního menu.
Restaurant Tanzberg
V Boutique Restaurant Tanzberg Vás očaruje nejen elegantní interiér, ale především nápaditá kuchyně, která respektuje tradiční receptury, zároveň však přináší moderní a inovativní pohled na přípravu jídel. Navíc je restaurace situovaná na jedné z nejlepších adres v malebném Mikulově.
Hosté si mohou vybrat ze stálého menu, které je doplněno o speciální židovské menu a tématické gastronomické akce. Ať už jste milovníkem klasických chutí nebo hledáte nové gastronomické výzvy, v Boutique Restaurant Tanzberg si každý přijde na své.
O´HARA BAR & RESTAURANT
Ikonická mikulovská restaurace/bar, který otevírá své dveře pod novým vedením a s čerstvým konceptem. Za celým projektem stojí známý slovenský kulinář Marcel Ihnačák. Pozvánka do toho to podniku platí pro všechny, kteří mají zájem vychutnat si originální nabídku jídel z dílny Marcela Ihnačáka doprovázenou skvělým pivem. Pokud Vás však láká spíše sklenička kvalitního ginového koktejlu nebo snad jiný drink určitě Vás uspokojí široká barová nabídka nápojů.
Sojka & spol.
Rodinný restaurant, kde pokrm je oslavou čerstvosti a lokálnosti. Toto útulné bistro, nacházející se pouhé kroky od živého náměstí. V Sojka & spol. se zamilujete do autentické chuti kvalitního jídla, které je s láskou připravováno z pečlivě vybraných surovin z regionu. Díky spojení s místními farmáři a zemědělci můžete očekávat nejen nezapomenutelné pokrmy, ale také vědomí, že podporujete udržitelnost a prosperitu lokální ekonomiky.
V přilehlém obchůdku si můžete vybrat z bohaté nabídky potravin, lahvových vín, a také unikátních produktů od drobných výrobců.
Nepřijdete zkrátka ani o osobitou atmosféru, která tento prostor dělá skvělým místem pro rodinné obědy, přátelská setkání, nebo relaxační chvíle.
Pedro's Streetfood Bistro
Originální bistro s atmosférou inspirovanou videohrou Fallout se nachází přímo v srdci Mikulova na Brněnské ulici. Zaměřuje se na streetfood jídla a nabízí k tomu i řemeslná piva z čepu. Mezi speciality patří burgery z trhaného masa, hot dogy, tacos, quesadillas a domácí omáčky jak do burgerů, tak i do hranolků, které zde připravují z vybraných bramborových odrůd a smaží na sádle. Důraz kladou také na využití místních produktů a dodavatelů. A kromě stálého menu pravidelně přicházejí i s novými specialitami. Toto bistro se dokonce může pyšnit titulem jihomoravského bistra roku, který získalo již dvakrát po sobě.
Popie's
Ať už je váš den jakýkoliv, na Popies je vždy ideální čas. V této bistro kavárně totiž zažijete například opravdu skvělý brunch a tedy krásný začátek dne! Prostory bistra vybízí pro setkání s rodinou, přáteli nebo na chvíle relaxace sami pro sebe. Kromě jedinečných crossaintů, New York Rolls, frenchtoustů a samozřejmě dobré kávy si zde můžete dopřát také osvěžující limonády, které Vám skvěle zpříjemní horké letní dny. Zajít sem můžete také na speciálky jako je Langoš s trhaným masem, chedarem, hráškovou majo, hráškem a nakládanou zeleninou nebo třeba omeleta s koprovkou. Jednoduše, byl by to hřích to tu nenavštívit!
Bistro KUK
Dalo by se říct kousek Itálie v srdci města Mikulov. Toto malé bistro Vás okamžitě přenese do romantických uliček Itálie. Při prvním kroku do tohoto útulného prostředí ucítíte vůni čerstvě připravovaných delikates, které rozvíří Vaše smysly a vyvolají vzpomínky třeba na nezapomenutelnou dovolenou. V Bistru KUK najdete ideální místo k odpočinku, ať už je Vaším cílem vychutnat si sklenku dobrého vína nebo se jen lehce posilnit různými specialitami a tapas.
A pokud Vám delikatesy z bistra zachutnají natolik, že byste si chtěli něco dobrého odnést s sebou domů, pak Vás jistě potěší bohatě zásobený krámek plný kvalitních produktů. Vybrat si tak můžete z širokého nabízeného sortimentu pochutin, které jsou vždy zárukou pravého gastrozážitku.
Kavárna Monner Mikulov
V příjemném prostředí jedné z nejstarších staveb v Mikulově se Vám nabízí další kulinářský zážitek. kde si navíc můžete vychutnat i moment pohody. Tato kavárna přivítá všechny, kdo mají zálibu ve vynikající kávě, lahodných sladkostech a kvalitním víně, pro které je region jižní Moravy znám. V jedinečné atmosféře doby minulé v nově zrekonstruované kavárně bude Vaše káva chutnat tak nějak více svátečněji.
4816cafebar
V útulném prostředí na prvním patře historického domu na náměstí v Mikulově, známém jako Dům U Hodináře, se můžete zastavit na šálek skvěle připravené kávy, zatímco oči necháte spočinout skrz okno na pohled na Dietrichsteinskou hrobku. Elegance a design jsou zde klíčové, což naznačuje i butik v přízemí. Interiér je tak atraktivní, že Vás láká setrvat v pohodlí a tichu i o něco déle. I když by se zdálo, že prostor by mohl hostit více návštěvníků, je zřejmé, že na současném uspořádání byl kladen velký důraz. Tato kavárna je ovlivněna skandinávským stylem nejen v dekoru, ale i v nabídce dezertů. Své místo si zde našly i koláče, kynuté a další dobroty. Prostě moderní kavárna, která stojí hlavně i na prvotřídní přípravě kávy.